حلوة بالشكولا على شكل ايس كريم

اذهب الى الأسفل

حلوة بالشكولا على شكل ايس كريم

مُساهمة من طرف المحبة في الخميس 27 نوفمبر - 21:13

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليكم حلوة بالشكولا على شكل ايس كريم سهلة جدا فقط يجب تتبع المراحيل و اتمنى ان تنال اعجابكم

نحتاج لتحضير هده الحلوة المقادير التالية :
300غ من شكلاط الأسود
3صفر البيض
60غ سكر الصقيل
120غ زبدة قطع صغيرة وتكون رطبة
12 قطع من بسكوي كيف ما كان قطع صغيرة
40غ اللوز مهرمش
3 ابيض البيض
60 مل من قشدة الطرية

اما الطريقة التحضير فهي كتالي :

الخطوة الأولى : نأخد انية و نضع فيها اصفر البيض مع الزبدة و نضربهم حتى تصبح مثل الكريم
مع سكر الصقيل ثم نضعها جانبا
الخطوة الثانية : نضع الشكلاط في طنجرة على النار يدوب وخد بالك ليحترف هيهيهيهيهي
الخطوة الثالثة : نأخد أنية نضع فيها ابيض البيض و نضربوه مع قليل من ملح لكي يصبح لك مثل الثلج
بعد ان قمت بكل هده الخطوات ناخد انية او زلافة كبيرة و نضع فيها الشكلاط نصب فيه القشدة الطرية و نخلطه بالضراب اليدوي بعدها نضيف خليط اصفر البيض وزبدة و سكر بعدها نحرك حتى تمزج مع بعضها ثم نضع اللوز مهرمش
دائما مع التحريك ثم نضع قطع البسكوي و في اخير نضع خليط أبيض البيض و لكن انتبهي هنا يجب ان تمزيجه و تخلطي
من اعلى الى الأسفل لكي لا يتكسر
الخطوة الأخيرة : تحضري المول الدي ستضعي فيه الحلوة و تغلفيه بالبابي سولفغيزي على شكل بلاستيك لكي يسهل عليك
اخراجه لما يجمد و تضعي الخليط فيه ثم تدخليه الى الثلاجة حتى يجمد قليل و تخرجيه
اما التزين فهو على حسب دوقك ممكن تضعي شوية شكلاط دايب عليه او شوية كريم

ملاحظة : بالنسبة للبسكوي ممكن تستعملي اي شي متوفر عندك في البيت يعني مثلا يقايا حلوة تكسريها و تستعمليها
هنا يبقى دورك من اشياء بسيطة تعملي اشياء حلوة
أتمنى ان تنال اعجابكم و انا جربتها كثير و عن جد كثير لديدة خاصة لأطفال هيهيهيهيه تحيااااااااتي

pig
avatar
المحبة
المشرفة العامة
المشرفة العامة

عدد الرسائل : 43
العمر : 31
رقم العضوية : 2
البلد :
تاريخ التسجيل : 29/10/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى